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低溫噴霧干燥機的工作原理是:通過大幅降低干燥風的進口溫度,并同時配合降低物料的濃度和進料速率,使得霧滴在蒸發時能利用自身汽化吸熱的特性,始終處于一個較低的溫度環境(通常低至40-80℃),從而實現高效干燥的同時,保護熱敏性成分的活性。為什么需要低溫?—— 解決熱敏性問題許多高價值的生物活性物質、藥品和食品成分無法承受傳統噴霧干燥150℃ - 220℃的高溫進口風溫,否則會失活、變性、結焦
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